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當今(jin)，人們(men)對(dui)食(shi)品的(de)安(an)全問(wen)題(ti)和營(ying)養的(de)關(guan)注達到(dao)了(le)前所(suo)未(wei)有的(de)高(gao)度，社會上(shang)不(bu)斷爆出(chu)的(de)食(shi)品安(an)全類事件(jian)，讓人們(men)對(dui)食(shi)品行業提出(chu)了(le)更高(gao)的(de)要求。如何在(zai)科學(xue)健(jian)康的(de)飲食(shi)方式(shi)下(xia)吃出(chu)營(ying)養和健(jian)康這是我們(men)現階段比較關(guan)心的(de)問(wen)題(ti)，也是我們(men)需要想歐(ou)美(mei)發達國家學(xue)習的(de)地方。

讓我(wo)們(men)欣慰的是，我(wo)國餐飲(yin)行業經過(guo)快速的發(fa)展，不斷地學習融合(he)經驗，出(chu)現(xian)了(le)(le)一些佼佼者。他們(men)倡導(dao)“均衡營(ying)(ying)養(yang)，合(he)理搭配(pei)”的營(ying)(ying)養(yang)配(pei)餐飲(yin)食方式，贏(ying)得了(le)(le)社會和消費者的高度贊賞。。

眾(zhong)所周知，餐飲企業(ye)的發展必須依靠強大的專業(ye)團隊(dui)力(li)量為保障，為了更(geng)好(hao)地服務客戶，發展餐飲事業(ye)，餐飲行業(ye)需要吸納了包括(kuo)高(gao)級(ji)營養師、星級(ji)酒店經理、高(gao)級(ji)廚師在內的眾(zhong)多餐飲界精(jing)英。致力(li)于讓客戶享受到更(geng)好(hao)的星級(ji)的服務。

均(jun)衡膳食(shi)對(dui)于人們健康至(zhi)關(guan)重要，目前在我國(guo)還(huan)沒有得到大范圍的推廣。餐(can)飲行業的配置其實(shi)就是從集(ji)體(ti)配餐(can)發展(zhan)而來的，美(mei)國(guo)都是針(zhen)對(dui)不同的人群，由農業部制定營養(yang)配餐(can)標(biao)準(zhun)，建立集(ji)體(ti)食(shi)堂，專(zhuan)業的營養(yang)團(tuan)隊(dui)進行配餐(can)，但(dan)是這(zhe)樣(yang)的情況再國(guo)內目前還(huan)沒有辦法實(shi)施。因此，為(wei)了倡導均(jun)衡營養(yang)的飲食(shi)理(li)念許多專(zhuan)業營養(yang)師都會針(zhen)對(dui)客(ke)(ke)戶(hu)(hu)不同的需求，提供個(ge)性(xing)化的服務，為(wei)客(ke)(ke)戶(hu)(hu)帶來健康的生活(huo)。

隨著人(ren)們對營養配(pei)餐(can)認(ren)識(shi)的(de)不(bu)斷(duan)(duan)加深以及需求的(de)不(bu)斷(duan)(duan)加大，營養配(pei)餐(can)的(de)涵蓋面將(jiang)(jiang)會(hui)越來越廣。毫無(wu)疑(yi)問，營養配(pei)餐(can)是餐(can)飲行(xing)業(ye)發展的(de)趨勢(shi)之一(yi)，特別(bie)適(shi)合在從(cong)事團膳管理(li)等業(ye)務(wu)的(de)餐(can)飲企業(ye)中推廣，企業(ye)將(jiang)(jiang)營養配(pei)餐(can)的(de)理(li)念和服(fu)(fu)務(wu)帶給了客戶，讓(rang)更多的(de)人(ren)享受(shou)到了健康的(de)飲食和個性化的(de)服(fu)(fu)務(wu)。